황태구이
황태포
눈을 맞으면 찬곳에서 얼었다 녹았다한 명태를 말하죠~
▶ ▷ 황태의 효능
몸속의 찌든 독을 해독하고
과음으로 인해 피로한 간을 해독해주며
피로회복과 혈압조절에도 큰효과가있다고 동의보감에도 나와있답니다.
공해,술,흡연등으로 지친 현대인의 지친 간을 보호하고
간 기능을 향상시키며,
피로회복에도 탁월한 효능이 있습니다.
황태는 대가리는 잘라서 육수낼때 사용하게 따로 보관~
물로 헹구어서 꾹 짜요~
부드러운 황태구이를 드실려면~ 물에 10분정도담구어 놓아요~
지르러미는 가위로 자르고
보기좋으라고 꼬랑지는 남겼어요~
가시를 손으로 만지며 발라내요~
황태를 껍질쪽 반 접어 가위로 칼집을 내주어요~
구울때~ 오그라들지않는답니다.
하나도 안 오그라들었지요?
행복한노란장미
진이맘
