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1. 시든 채소 되살리기
시든 야채는 약간의 식초와 설탕을 탄 물에 담가두면 금세 다시 싱싱해집니다.
2. 튀김옷 만들 때
튀김 옷에 식초를 넣어 주면 더 바삭해져요~
튀김 반죽에 얼음을 갈아 넣거나 맥주를 넣어도 같은 효과를 보실 수 있습니다.
3. 달걀 지단 부칠 때
달걀 지단 부칠 때 식초를 아주 조금 넣어주면 프라이팬 위에서 잘 펴질 뿐만 아니라 찢어지지도 않습니다.
4. 덜 익은 김치로 김치찌개 만들 때
덜 익은 김치로 김치찌개를 할 땐 식초를 1/2큰술 정도 넣어주면 식초의 신맛이 신김치의 맛을 더해주어
더욱 맛있는 김치찌개를 요리할 수 있어요^^
5. 묵은 쌀 씻을 때
묵을 쌀 냄새를 없애려면 쌀을 씻을 때 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 좋습니다.
6. 달걀 삶을 때
달걀을 삶을 때 식초를 서너 방울 떨어뜨리면 달걀이 깨지지 않고 그대로 잘 삶아집니다.
7. 남은 햄과 소시지 보관
요리하다 남은 햄과 소시지를 바로 먹을 것이 아니라면 식초를 조금 묻힌 뒤 랩으로 밀봉해두면 됩니다.
이렇게 하면 살균효과도 있고 맛도 오래 유지할 수 있어요^^^
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평범주부
얌생이
