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스테이크 만들어먹고 남은 등심이 보이길래 감자랑 당근을 넣고 조려주었답니다...
원래 할려했었던 메뉴는 아니지만... ^ ^;;
짭쪼롬하게 간장으로 조려 저희집 세 남자들에게 내밀었더니...
"요건 또 뭐예요???"
낼름낼름 밥 숟가락위에 올리고 잘도 먹더라구요...
소고기등심감자조림
재료
소고기등심200g, 감자2개, 당근반개
양념 =간장3큰술+설탕1작은술+올리고당1큰술+다진마늘1작은술+청주1작은술+참기름1작은술+다진청량고추1개
소고기등심은 먹기좋게 썰어서 키친타올로 핏물을 제거해주세요...
감자는 껍질을 벗기고, 먹기좋게 썰어 찬물에 담둬 전분기를 없애주세요...
당근은 감자크기만큼 썰어주세요...
분량의 재료대로 양념을 만들어서 소고기등심을 넣고 재워두세요... (10여분정도)
달구어진 팬에 재워두었던 소고기등심을 넣고 볶아주세요...
감자와 당근을 넣고 조려주세요...
짭쪼롬한것이 밥반찬으로 좋으네요...
원래는 감자, 양파, 당근이랑 간장으로 졸일려고했었는데... 요것도 꽤 괜찮네요...
요렇게 한가득이 되었는데, 저희집 세 남자들 먹는데는 몇분 걸리지않더라구요... ^ ^;;
아침저녁으로 쌀쌀한 가을날씨에 감기조심하기고,
오늘 저녁 우리소고기로 든든한 밑반찬하나 만들어드세요... ^ ^
"오늘도 행복한 하루되세요~~~"
♣ 가시장미의 행복 이야기 ♣
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가시장미이연화
배남매
