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바지락 해감방법
싱싱한 바지락을 구입하여,,,
봉지안에 있는,,,
그 물을 버리지 말고,,,그대로 부어주세요~~~
천일염 한주먹 넣고~~~
더욱 더 해감이 잘 되도록,,,
구리동전을 넣었습니다...
이렇게 함께 넣으면,,,
해감효과가 배가됩니다...
구리동전이 없으시면,,,못을 넣어도 됩니다...
체에 바지락을 넣고,,,
밑바닥이 체에 닿지 않게하여,,,
물 위에 올려줍니다...
밑바닥이 닿지 않아야,,,
해감한 모래가 그 밑으로 떨어지게 됩니다...
마지막으로 신문지를 덮어,,,
해감을 잘 할 수 있도록 어두운 환경을 만들어 줍니다...
바지락이 갯벌속으로 착각을 해야,,,
해감을 잘 해냅니다...
빛이 안 들어가게 뚜껑을 덮어주거나,,,
검은 비닐봉지로 덮어주어도 됩니다...
이렇게해서,,,
2시간이상 놓아두면,,,
말끔하게 해감이 완료됩니다...
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안경12
