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단호박은 영양이 풍부하여 남녀 노소 누구에게나 좋은 식품인데요.
껍질이 단단하여 벗기는 일이 여간 힘들지 않습니다.
잘 못하면 손을 다치기 일쑤구요.
그래서 단호박 껍질을 쉽게 벗기는 법을 알려드릴게요.
접시에 단호박을 담아서 전자레인지에서 1-2분간 돌려줍니다.
이렇게 하면 익지는 않으면서 껍질 까기가 쉬워진답니다.
크기에 따라 시간을 조금 가감하세요.
통째로 놓고 껍집을 까는 것보다 반으로 잘라 도마에 놓고 자르면 조금 더 안전합니다.
일반 부엌칼보다는 감자칼을 이용하세요.
얇고 깔끔하게 잘 벗겨진답니다.
약간의 푸르스름한 부분은 좀더 깎아주어도 상관없구요.
끝부분도 잘라주어 깔끔하게 정리해줍니다.
씨부분은 스푼으로 제거해줍니다.
알맞은 크기로 잘라서 요리하시면 됩니다.
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밥심은국력
후이
