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막바지 여름이라 알타리 많이 담가서 드실꺼에요
푸키는 알타리를 사서 장아찌를
담구면서
잎사귀 부분 좀 많아서 고민이 많으시죠 ~
반은 장아찌 반은 푸욱 삶아서 찬물에
반나절 담가 두었다가 물끼를 꼬옥 짜서 밀봉해서
냉동실에 조금씩 보관해 두면
가을 겨울 구수한 우거지 찌게를 맛보실수 있답니다.
무청보다 알타리가 더 연하고 맛이 좋아요 ^
알타리 모둠 장아찌를 담구고
잎사귀 부분이 많아서
푸욱 삶아서 찬물에 담가 반나절 정도 두었다가 건진 다음
물끼를 꼬옥 짜서
4인분씩 먹을 만큼 밀봉해서 냉동실에 두면 두고 두고 먹을수 있답니다.
갑자기 날씨가 쌀쌀해 지면서 너무나 잘 먹고 있는 우거지
우거지 찌게 자주 해 먹자구요 ^
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푸키베베
하오츠앗싸!!
행복한노란장미
