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따뜻 따뜻한 빵을 사서 바로 먹을때의 그 행복함은 많은 분들이 아실꺼에요.
저도 빵을 너무 좋아하는데요. 빵은 갓바로 먹을때는 좋지만 남은빵을 보관하는 방법에 있어서 잘 모르는 분들이 꽤 많더라고요. 먹고 남은 빵 보관하는 방법을알려드리자면.....
기본적으로 빵은 봉지에 담거나 랩으로 싸서 보관함을 기본으로 생각하시면 됩니다.
자르지 않은 덩어리 식빵의 경우에는 금방 사용할 수 있도록 잘라서 봉지째 냉동시키는 것이 좋고요.
냉동보관을 함에 있어서 한가지 주의할점은 빵이 유난히 다른 냄새가 쉽게 배일수 있기 때문에 냉동 팩에 다시 넣어서 보관하면 더 좋습니다.
냉동시킨 상태 그대로 토스트 해드셔도 됩니다.
다만 과일이 들어간 빵의 경우에는 자연 해동시키는 것이 좋습니다.
버터롤이나 크로와상의 경우에는 한개씩 랩으로 싸서 냉동보관하면 됩니다.
카스타드 크림이 들어간 빵의 경우에는 지방이 분리되기 때문에 냉동시켜서는 안된다는 점 꼭 주의하시고요.
이처럼 빵마다 약간씩 보관하는 방법이 다르니 꼭 주의해서 보관하시길 바랍니다.
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3남매엄마
최강맥끼
