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옛날에 가난할 때 먹던 보리밥이 지금은 웰빙음식으로 인기를 끌고 있는데요.
그래서 보리밥집들도 호황을 누리는 듯합니다. 집에서도 보리밥을 맛있게 만들어 보세요.
보리쌀만 주로 넣은 꽁보리밥은 아니고 쌀을 섞은 보리밥입니다.
보리밥은 물을 쌀밥보다 더 넣어주는데, 보통 쌀밥이 1.2배인데, 보리밥은 1.5배를 넣어줍니다.
압력 밥솥에선 물을 조금 더 적게 넣어야 하고요. 뜸을 30분 정도 들이는 게 맛있는 보리밥이 된답니다.
씹히는 식감이 고소한 보리밥입니다.~
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밥심은국력
3남매엄마
