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처음 불판이 예열된 상태에서 올리고 육즙이 베어 올라올 때까지 그대로 두었다가,,,
한 번만 더 뒤집어서 익히면 육즙이 살아 있어 딱 먹기 좋습니다...
꽃소금이나 후추소금에 살짝 찍어서 드세요...
기름장은 향이 너무 강해 고기의 맛을 제대로 느낄 수 없습니다...
소스가 간단할수록 육즙을 제대로 느낄 수 있거든요...
또한 일식의 생강 초절임을 곁들여 먹으면,,,
입안이 깔끔하게 정리되고 고기 맛을 제대로 느낄 수 있습니다...
쌈채소와 고기를 2대1 비율로 싸서 드시면 됩니다...
삼겹살 먹은 후 속이 좀 안 좋거나 느끼할 때 새우젓을 먹으면 효과가 있습니다...
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안경12
