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진미채볶음 그냥 하다가 이번엔 처음으로 살짝 구워서 해봤어요~
근데 더 맛있어요..
방법을 알려드릴게요~
우선 재료는 진미채(오징어채) 1봉지(대략 200g)
그리고 양념으로는 설탕1, 고춧가루1, 고주창3, 물엿4, 식용유1(여기서 숫자는 숟가락 기준이랍니다!!)
- 진미채는 프라이팬에 살짝 구워주세요~ 그러면 진미채 소독도 되고 맛도 더욱 있답니다!!
그리고 양념들은 우선 모두 합해서 섞어놓았다가 한꺼번에 넣어놓고 조물조물해도 되고요~
프라이팬에 살짝구워진 진미채에 직접 넣어서 조물조물 하셔도 됩니다~
그런후에 간이 베이게 잠깐 두었다가 그릇에 진미채를 잘라서 담아놓고 파, 깨를 뿌려서 먹으면 되요~
여기서 잠깐!!
제가 해보니까 양념을 따로 합해놨다가 섞어놓는거랑 진미채에 직접적으로 양념을 넣어서 하는거의 차이점은
뭉침의 정도?? 진미채에 뭉쳐서 어느한쪽은 짜고 어느한쪽은 간이 하나도 베이지 않는 현상이 나타났어요~
그래서 양념을 진미채가 들어갈만한 그릇에 따로 합쳐났다가 구어진 진미채를 양념에다가 부어서 하는게 더 좋은것 같아요~
그럼 맛있게들 해서 드세요~
저도 오늘또 장봐서 할렵니다~!!!
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higirl0112
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