|
냉이를 넣고 된장국을 끓여 먹으면 정말 맛있더라구요~
그래서 좋은 냉이 고르는 법을 알려드리겠습니다.
냉이
냉이 100g에는 하루 비타민 A 섭취량의 1/3이 들어 있어 겨우내 부족해진 비타민을 보충해준다.
뿌리 부분이 곧고 흙이 많이 붙어 있는 것이 싱싱하다. 잎 부분은 누런 떡잎이 없이 초록색 잎이
나 있는 것을 고른다.
냉이는 손질해서 끓는 물에 데친 후에 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 송송 썰어 냉동 보관했다가
국이나 찌개에 넣어 먹는다.
|
곰돌이03
가새
밥심은국력
