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| [떡볶이] |
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| 파스타로 만드는 퓨전 떡볶이!!! | 2000.05.16 | 조회:674
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안냐세요. 민트랍니다.
아직 제 질문에 대한 답은 못들었지만 갑자기 뇌리를 스치고 지나가는 영감이 있어 글을 올립니당~ 효효효^^
요즘 축제기간이잖아여. 그래서 뭐가 좋을까 생각하던 중에 시대에 맞춰 퓨전으로 가보자하는 생각이 들었어요.
이름하여 푸실리를 이용항 떡볶이 또는 한국식 파스타 뭐 내키는대로 부르시구여
꼭 떡볶이 떡처럼 길쭉하고 짜리몽땅해서 선택한 게 푸실리니까 이거 외에도 모든 파스타에 적용가능합니당~
고럼, 재료를 살펴볼까요
@푸실리
(큰 컵으로 한 컵, 본인의 양에 따라 알아서 하셔도 되 는 데요, 스파게티처럼 양이 양이 별로 안늘어 나니까 좀 넉넉히 하시는 편이^^;)
@양배추, 양파(듬뿍 넣어 주세요) 당근(이왕이면 다홍치마, 꽃모양이면 좋겠지요~) 파( 세로로 길쭉하게 썰어 주세요),삶은 달걀1개(안넣어도 되여~)
@양념장
고추장3큰술, 고추가루1큰술(물에 불려 넣으세요), 카레가루 1큰술, 간장1큰술, 사이다 5큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 식용유1큰술, 다시다1작은술
조리법
1)우선, 푸실리를 소금,식용유( 1큰술 조금 안되게 넣으시면 되요)를 넣고 삶아요. 푸실리는 좀 두꺼우니까 7~10정도 삶아 줍니다. 절대! 절대! 찬물에 헹구면 안되는거 아시죠? 다 삶은 후 체에 받쳐 물기만 빼주시면 되요.
2)푸실리가 삶기는동안 양념장을 만들고( 한번에 섞어야 맛이 좋데요.) 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어 기름이나 버터에 볶다가 물을 붓고 끓입니다.(1컵 정도~ 푸실리 삶는 시간과 맞추세요)
3) 푸실리와 2)를 섞어 볶다가 불에서 내려 예쁜 그릇에 담고 달걀을 4등분한 다음 위에 보기좋게 얹는다. 통깨도 솔솔 뿌리면 금상첨화
4)맛있게 먹습나다. 아 행복해
이번 축제에서 왠지 히트칠 거 같은 예감이 드네요. 냐하하하~
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민트
