우선 볶음밥에 들어갈 밥을 준비 해야겠죠?? 찬밥도 좋고 따순밥도 좋아요~

저는 쿠쿠에서 백미 기능으로 밥을 지었답니다~~

오징어에 바를 양념 소스를 준비 합니다~

소스 재료를 모두모두 섞어 한번에  휘릭~

맛술 , 물엿 , 설탕은 단맛을 내잖아용....한번에 넣지 마시고...

입맛에 맞는 달기를 맞추시면 좋을듯 합니당~

그리고 김치볶음밥 순대와 함께 먹을 양파를 준비해 보았어요~

보라색 양파가 잘게 채썰어서 차가운 물에 퐁당~~요리가 완성되기 전까지 물에 담궈 두시면

매운맛이 싸악~없어진답니다~

양파는 굳이 준비 하지 않으셔도 상관 없어요~~~~~~^^

* 그럼 본격적으로 만들어 볼께요~

① 우선 오징어를 손질 하셔야겠죠? 오징어는 몸통을 가르지 마시고....내장을 빼내어 말끔히 손질 해두시구요.

오징어는 껍질을 벗기지 않는게 좋아요~

오징어의 다리는 잘게 잘라주세요~*나중에 볶음밥 할때 같이 넣을꺼랍니다~

② 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라두세요....뭐니뭐니 해도 김치 볶음밥의 김치는 신김치가 와따~죠~

③ 포도씨 오일을 두른 팬에...(아무 기름이나..^^) 김치를 넣어 볶아주시구요

④ 입맛에 맞게 소금,설탕,고추가루 등을 넣어서 맛나게 김치 볶음을 만들어주세요~

* 김치볶음밥은 취향껏~드시는 그대로 만드시면 된답니당~

①② 볶음 김치에 잘라둔 오징어 다리를 넣어 볶아주세요

③ 밥 한공기를 넣어 볶아줍니다~저는 밥 한공기를 꾹꾹 눌러 담아 넣었어요~~^^ 보통 한공기 보다 많은양...^^;;

④ 김치 볶음 밥이 완성되면 참기름을 살짝~넣어 완성합니다~

김치 볶음밥이 뜨거울때(불에 올린 상태가 아닌 불에서 내린 상태예요~) 피자치즈를 넣어 섞어주세요~

* 피자치즈는 볶음밥의 끈기를 주구요..맛도 좋지요~

김치 볶음밥은 이상태로 좀  식혀주세요~

① 오징어 몸통안에 밀가루를 살짝 입혀주세요~ *오징어와 볶음밥이 서로 따로 놀지 않게 하기 위함입니다~

어느정도 식은 김치 볶음밥을 오징어 몸통에 단단히 넣어주세요~몸통 끝 3cm정도 남겨 두시고 김치 볶음밥을 채워넣으시면 된답니다~

② 김치 볶음 밥을 넣은 오징어의 끝은 이쑤시개를 이용해서 사진처럼 코옥~찝어주세요~

③ 쿠쿠 밥솥의 내솥에 찜판을 올리고 그 위에 오징어를 올려줍니다~

* 오징어를 찔때 수분이 나오니..찜판이라 철로 된 찜솥을 사용하세요~~!!!그렇지 않으면 물이 흥건~하답니다~!!

④ 미리 만들어둔 양념장을 발라주세요...양념장을 전부 바르지 마시구요..한 반정도만 발라줍니다~

밥솥에 넣어~~~

밥솥의 기능중 [만능찜]을 선택한후

10분 쪄주세요~

10분이 되어 완료가 되면 남은 양념소스를 또 한번 발라줍니다~

똑같은 방법으로

[만능찜]기능 선택후 10분간 더 쪄주세요

탱탱탱~~오동통한 김치 볶음밥 순대가 완성 되었답니다~~

만능찜 - 10분 - 만능찜 - 10분 (*총 20분 쪄주세요~)

한김 식힌후~~

먹기 좋은 크기로 썰어주시면 완성~