|
닭가슴살 150g, 다진양배추 40g, 다진당근 1Tsp, 우유 60ml, 쌀가루 10g, 슬라이스 치즈 1장, 달걀 1/2개, 생강가루 1/10 ts
tsp = 티스푼, Tsp = 테이블 스푼
1. 닭 가슴살을 깨끗이 씻은 후 찜통에 넣고 10분간 찐다.
2. 냄비에 작은 그릇을 넣고 우유를 중탕하면서 쌀가루를 조금씩 넣는다. 이 때 쌀가루가 뭉치지 않도록 숟가락을 이용 잘 저어준다.
3. 찜통의 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 약한 불에서 10분간 찐다.
4. 3에 잘게 자른 치즈와 달걀을 풀어 넣고 골고루 잘 섞는다.
5. 알맞게 식은 후 다진 양배추와 당근, 생강가루를 잘 섞어준다.
6. 닭 가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢어서 그 위에 5를 듬뿍 얹어서 준다.
쌀가루는 쌀을 충분히 물에 불려 마늘 빻는 절구를 이용하면 된다.
쌀가루를 넣으면서 계속 저어줘야 쌀이 눌러 붙는 걸 막을 수 있다.
|
가새
밥심은국력
마진e
