|
바삭하거나 쫄깃한 부침개..같은 부침 가루지만, 쉬운 비법을 응용하면 두가지 맛을 볼수 있답니다.
묵은지 김치라 신맛이 많이 나면 감자를 함께 넣고 해 보세요
감자를 넣으면 신 맛이 좀 덜해요.
일반적인 김치 감자 부침게 같지만 쫄깃한 맛이 나는 부침개 랍니다.
재료 : 부침 한장 분량
부침가루 3분의 2컵, 물 (부침가루와 물은 0.8의비율)
김치(양념을 대충털어 채를 썰어 대충 짜준다.)
감자 작은거 1개(넙적하고 얇게 썰어 넣는다.) 포도씨유.
|
banghj01
