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비타민이 많이 들어있는 음식 을 알아볼까요??
태아의 두뇌작용 돕는 '비타민'
뇌의 성장과 발육에 있어서도 비타민의 중요성은 적지 않다.
주 영양소인 단백질을 합성, 분해하여 뇌세포에 사용되도록
하는 역할을 하는 것이 비타민이기 때문이다.
뇌의 발달에 도움이 되는 비타민은 비타민 B1·B2·B6·B12 등의
비타민 B군과 비타민E이다.
비타민 B1은 현미·조·수수·콩·깨 등의 곡물과
땅콩·호도·호박씨·해바라기씨 등 식물의 씨앗과 김에 많이 들어 있고,
동물성으로는 돼지고기와 베이컨·햄 등의 가공육과 쇠간에 많이 들어 있다.
비타민 B2는 우유·달걀·동물의 간이나
콩팥과 김·미역·메추리 알과 정어리·고등어 등의 어류와 표고버섯에
많이 들어 있다
비타민 B6는 효모 또는 곡물에 많다.
한편 비타민 B12는 채소에는 없고 동물성에만 들어 있는 것이 특징이다.
계란이나 고기류·유제품에 많이 들어 있다.
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라임나라
