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팥이 몸에 좋은건 누구나 아는 사실인데...
밖에서 팥으로 된 음식을 사먹기가 힘듭니다.
더욱이 저같이 팥 칼국수를 좋아하는 사람으로선, 해당음식점을 찾느니 집에서 해 먹는게 빠릅니다.
그래서 질렀습니다.
우선 팥을 푹~~~삶아서 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
그런다음 냄비에 삶은 팥과 물을 넣고 끓이면서 소금과 설탕을 약간 넣어줍니다.
(단걸 그닥 좋아하지 않는 저로선 설탕을 아주 조금만 넣습니다. 취향에 따라 적당히 넣으시면 좋을 듯^^)
그런다음 국수면을 넣고, 익을때까지 끓이면 끝입니다. 아주 간단하죠?^^*
국수가 익어갈때쯤 팥도 좀 걸쭉해 집니다. (위의 사진과 차이가 있나요? ㅡ.ㅡ)
국수가 익으면 이제 맛있게 먹기만 하심 됩니다.^^*
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마늘과쑥
안경12
