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재료
스파게티면 360g, 홍합 20마리, 방울토마토 8개, 브로콜리 40g, 편 마늘 4큰술, 다진 양파 8큰술, 화이트 와인 8큰술, 올리브유 적당량, 타이고추가루 4작은술, 소금.후추 약간씩, 육수 1컵, 타이고추가루 2작은술
만들기
1 냄비에 물을 붓고 끓어오르면 스파게티면을 넣고 10분 정도 삶는다.
2 브로콜리는 깨끗이 씻어 한입크기로 잘라 끓는 물에 데친다.
3 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 브로콜리를 넣어 볶는다.
4 ③의 팬에 올리브유를 좀 더 두르고 ①의 삶은 면을 넣고 화이트와인을 부어 잘 저어가며 볶는다.
5 ④의 팬에 타이고추가루를 넣고 좀 더 볶은 뒤 육수를 붓고 소금과 후추로 간한다.
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가새
