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| 냉동 고로케 터지지 않게 하는 법 | 2009.05.02 | 조회:1031
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냉동 고로케 터지지 않게 하는 법
냉동 고로케가 터지는 이유는 냉동실에서 미리 꺼내 놓았기 때문이다.
터지지 않게 하려면 냉동실에서 꺼내자 마자 끓는 기름에 바로 튀기는 것이 좋다.
한꺼번에 많이 넣어도 고로케가 터지는 경우가 있는데, 기름온도가 갑자기 내려갔기 때문이다.
냉동실에서 꺼내 놓은지 오래 됐다면 튀김옷을 한 번 더 입히면 터지지 않는다.
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: http://www.chonggafood.com/ |
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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kaijor1229
