|
|
|
|
¿ä¸®¼±»ý´ÔµéÀÇ »ø·¯µåµå·¹½Ì ¸À³»±â ºñ¹ý | 2009.04.30 | Á¶È¸:1388
|
|
|
|
|
|
|
|
À½½Ä ¸ÀÀº Àå¸À, »ø·¯µå ¸ÀÀº µå·¹½Ì ¸ÀÀ̶ó°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¿ä¸®¼±»ý´ÔµéÀÇ ¼û°ÜÁø »ø·¯µåµå·¹½Ì ¸À³»±â ºñ¹ýÀ» °ø°³ÇÑ´Ù.
¡°µÎºÎ¸¦ ³Ö¾î »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé¾î¿ä.¡± ¸¶¿ä³×Á ³ÖÀº »ø·¯µåµå·¹½ÌÀº ºÎµå·´Áö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ³ô¾Æ ¸Ô±â°¡ ²¨·ÁÁú ¶§ µÎºÎ·Î »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé¾î¿ä. Æ÷µµ¾¾À¯ 1Å«¼ú¿¡ µÎºÎ ¹Ý¸ð¸¦ ³Ö°í ½ÄÃÊ, °£Àå, ¼Ò±Ý, ±ú¸¦ ³Ö¾î Àß ¼¯À¸¸é µË´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ ¼³ÅÁ ´ë½Å ¸Å½ÇûÀ̳ª À¯ÀÚûÀ» ³ÖÀ¸¸é ¸ÀÀº ¹°·Ð Ä®·Î¸®µµ ÁÙ¾îµéÁÒ. ¸¶Áö¸·¿¡ Âü±â¸§À̳ª µé±â¸§À» ¸î ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß¸®¸é °í¼ÒÇÑ ÇâÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Â Çѱ¹ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¹Ú¿¬°æ(color cook)
¡°¸Å½ÇûÀ» ³Ö°í »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé¾î¿ä.¡± ±ò²ûÇÑ »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§ °£ÀåÀ» º£À̽º·Î ¸¸µå´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ ÀÌ·² ¶§´Â ¸Å½Çû 1ÀÛÀº¼ú ³Ö¾îº¸¼¼¿ä. ¸Å½ÇûÀÇ »õÄÞÇÑ ¸À°ú °£ÀåÀÌ Àß ¾î¿ï·Á °¨Ä¥¸ÀÀÌ ³ªÁÒ. ±×¸®°í ÀϹÝÀûÀ¸·Î µå·¹½ÌÀ» ¸¸µé ¶§ ¾çÆĸ¦ ´ÙÁ® ³Ö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥ ¾çÆÄ´Â ´ÙÁ®¼ ¹Ù·Î ³ÖÁö ¸»°í Âù¹°¿¡ 5ºÐ Á¤µµ ´ã°¡µÎ¾ú´Ù°¡ ³ÖÀ¸¼¼¿ä. ¾çÆÄÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀº Á¦°ÅµÇ°í ¾Æ»è¾Æ»è ¾ÃÈ÷´Â ¸ÀÀÌ ±×¸¸ÀÌ¿¡¿ä. ÇÑÁöÇý(silverspoon)
¡°Çâ½Å ¿Ã¸®ºêÀ¯·Î ¸¸µé¾î¿ä.¡± º¸Åë »ø·¯µåµå·¹½Ì º£À̽º·Î ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇØ¿ä. ÇÏÁö¸¸ µ¶Æ¯ÇÑ ¸À°ú Çâ ¶§¹®¿¡ ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ½È¾îÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ Á¾Á¾ ÀÖ¾î¿ä. ±×·² ¶§´Â Çâ½Å ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ½áº¸¼¼¿ä. ¸»¸° ¹ÙÁú, ·ÎÁî¸Þ¸® °°Àº Çãºê¸¦ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ ³Ö±â¸¸ Çϸé ÇãºêÇâÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Â Çâ½Å ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ¸¸µé¾îÁöÁÒ. Çâ½Å ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â ¹ß»ç¹Í½ÄÃʺ¸´Ù´Â ÈÀÌÆ® ¿ÍÀνÄÃʸ¦ ³Ö¾îÁÖ¸é ¸ÀÀÌ ´õ¿í ÁÁ¾ÆÁ®¿ä. ¸ÞÀÌ(may¡¯s table)
¡°»óÅÇÑ ·¹¸óÁ¦½ºÆ®³ª ¿À·»ÁöÁ¦½ºÆ®¸¦ ³Ö¾î¿ä¡± »ø·¯µåµå·¹½ÌÀÇ ±âº» º£À̽º´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯³ª ¸¶¿ä³×Áî¿Í °°Àº ¾à°£ ´À³¢ÇÑ Á¾·ù°¡ ¸¹ÁÒ. ±×·± ´À³¢ÇÑ ¸ÀÀÌ ½È´Ù¸é ·¹¸óÀ̳ª ¿À·»ÁöÀÇ ²®ÁúÀ» °ÆÇ¿¡ °¥¾Æ ¸¸µç ·¹¸óÁ¦½ºÆ®³ª ¿À·»ÁöÁ¦½ºÆ®¸¦ ³Ö¾îº¸¼¼¿ä. »õÄÞÇϸ鼵µ »ê¶æÇÑ »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¿À·»ÁöÁ¦½ºÆ®´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ º£À̽º·Î ¸¸µç µå·¹½Ì¿¡ ½ÄÃÊ ´ë½Å ³ÖÀ¸¸é µÇ´Âµ¥ ¿À·»ÁöÁÖ½º¸¦ ´ë½Å »ç¿ëÇصµ µÅ¿ä. ±×¸®°í ·¹¸óÁ¦½ºÆ®´Â ¸¶¿ä³×Á º£À̽º·Î ¸¸µç µå·¹½Ì°ú Àß ¾î¿ï·Á¿ä. °¼±¿Á(lasagna¡¯s kitchen)
¡°¾î¸¥µéÀ» À§ÇÑ ¼ö»ï»ø·¯µåµå·¹½Ì°ú ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °úÀϵ巹½ÌÀ» ¸¸µé¾î¿ä.¡± ¾î¸¥µéÀÇ °Ç°À» À§Çؼ ¼ö»ï»ø·¯µå¸¦ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä. ¼ö»ï°ú ¸¶´ÃÀ» Âdz» ºÎµå·´°Ô ¸¸µç µÚ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ³Ö°í À¸±ú¼ Àß ¼¯À¸¸é µË´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ ½ÄÃÊ¿Í Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ³Ö¾î »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ³»¸é ºÎµå·´°í ½Ä°¨µµ ÁÁ¾ÆÁ®¿ä. ±×¸®°í ¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â °úÀÏ»ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä. Á¦Ã¶ °úÀÏÀ» °¥¾Æ¼ ¿Ã¸®ºêÀ¯, ½ÄÃÊ, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¸¸µé¸é µÈ´ä´Ï´Ù. °úÀÏÀº ÇÑ °¡Áö¸¸ ³ÖÁö ¸»°í µÎ °¡Áö ÀÌ»ó ÇÔ²² °¥¾Æ ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â °ÍÀÌ ÁÁ¾Æ¿ä. ±èÀº°æ(ÄíÅ·³ë¾Æ)
¡°Çѱ¹ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ´ëÃß»ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.¡± Ưº°ÇÑ »ø·¯µåµå·¹½ÌÀ» ¸¸µé°í ½Í´Ù¸é ´ëÃß »îÀº ¹°À» ÀÌ¿ëÇغ¸¼¼¿ä. ³¿ºñ¿¡ ´ëÃß 10°³, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ¹° 3ÄÅÀ» ³Ö°í ¹°ÀÌ Àý¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé°í °¥»öÀ¸·Î µÉ ¶§±îÁö Á¹À̼¼¿ä. ¿©±â¿¡ ·¹¸óÁóÀ̳ª »ç°ú½ÄÃÊ, °£ÀåÀ» ³ÖÀ¸¸é ´ëÃß»ø·¯µåµå·¹½ÌÀÌ ¿Ï¼ºµË´Ï´Ù. ´ëÃßÀÇ ´Ü¸ÀÀÌ ¹è¾î³ª¿Í ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ» ÇÊ¿ä°¡ ¾ø°í ¿Ã¸®ºêÀ¯³ª ¸¶¿ä³×Áî°¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ±×¸¸ÀÌ¿¡¿ä. ±×¸®°í ´ÞÄÞÇϸ鼵µ Çѱ¹ÀûÀÎ ¸ÀÀÌ ´õÇØÁ® Ưº°ÇÑ µå·¹½ÌÀÌ µÈ´ä´Ï´Ù. ¹®Àοµ(T.H.E styling project)
ÀÚ·áÁ¦°ø : essen ¦¢ http://www.ibestbaby.co.kr ¦¢
|
|
: http://www.chonggafood.com/ |
|
|
|
´ñ±Û
(+3)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020³â 5¿ù 17ÀÏ ¿ÀÈÄ 1½Ã 00ºÐ ±âÁØ
|