까페라떼 만들기 재료 : 에스프레소 원두커피(약간 곱게 분쇄)15~20g, 또는 가루된걸준비.우유400ml, 설탕. 1. 주전자에 물을끓인다. 2. 두툼한 머그컵을 준비하고, 끓는물을 여기에 가득 붇는다. (컵을 따듯하게 데우기위한 작업임 - 뜨거운물을 중간에 갈아주면 더 효과적임) 3. 우유 약 400ml를 전자레인지에 따끈하게 데운다. 4. 커피를 추출한다. 커피의 양을 줄이고 우유의 양을 늘이기 위해서는 진하게 추출하는게 좋다.(방법은 분쇄된 커피를 컵에 넣고 직접 가수합니다. 커피가 물위에 뜨면서 부풀어 오르는데요. 30초정도 후에 잘 저어줍니다. 그리고 1분정도 후에 필터탑(커피 여과기)을 이용 추출(여과)하면 아주 진~한 커피를 얻을수있습니다. 값비싼 에스프레소 추출머신없이 간단하게 원액에 가까운 커피를 얻을수 있습니다.) 5. 머그컵의 물을 버리고. 커피를 3등분하여 붓는다. 6. 설탕을 컵당 10~15그람정도 넣고 잘저어준다. 7. 데워놓은 우유를 붓는다. 9. 음료가 매우 뜨거우므로 주의
얼음맛
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