만드는 방법
1. 꽃게는 겉쪽을 솔로 닦아내고 게딱지를 떼어낸 후 반으로 잘라 가위로 다리 끝을 자른다.
2. 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다.
3. 양파는 사각썰기하고, 호박은 0.5cm 두께로 반달썰기한다. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 짠다.
4. 무는 0.2cm두께로 사각썰기하고 풋고추, 붉은 고추, 굵은 파는 어슷썬다.
5. 된장과 고춧가루를 섞어 물 3컵에 풀고 국물이 끓으면 무를 넣는다.
6. 무가 반쯤 익으면 꽃게와 모시조개를 넣는다.
7. 호박, 느타리버섯, 양파를 넣는다.
8. 풋고추, 붉은 고추, 굵은 파를 넣은 후 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
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