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왼쪽 위는 새우 갈은거구요..
왼쪽 아래는 멸치..
오른쪽 위는 표고버섯..
오른쪽 아래는 홍합 갈은거~~^^
이마트 가니까 건어물 파는 곳에서 말하면 즉석에서 바로 갈아서 주더라구요..
그래서 건새우랑 건홍합이랑 각각 7000원어치씩 사서
갈아달라구 해서 사온거구요..
집에와서 마른멸치와 마른 표고버섯도 믹서기에 넣고 마져 갈아서 만들어 놓았어요.
냉장고에 들어 있던 건어물 재료는
1)렌지에 돌리거나 2)후라이팬에 기름없이 볶아주거나 3)햇빛에 말려서
수분을 완전 제거한 후 믹서기에 갈아주면 되요. 간단하죠^^
표고버섯은 딱딱하니까 일반 믹서기에 잘 갈리는데
멸치는 좀 시간이 걸리더라구요.
그래도 한번 만들어 놓으니까 된장찌게나 여러 찌게, 음식에 맛낼때
유용하게 사용할꺼 같아요~~
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해피젠
진이맘
마진e
