ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ´Ü½Ã°£¿¡ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÛÁö¸¸ ÁÖ¹æ»ýÈ°¿¡ Å« µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ È°¿ëÇÑ »ýÈ°ÀÇ ÁöÇýµéÀ» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¡Ü 01 ´ÞÄÞÇÑ ´ÜÈ£¹Ú, ¸ÀÀÖ°Ô ÀÍÈ÷±â ´ÞÄÞÇÑ ´ÜÈ£¹ÚÀº ¿µ¾ç°¡°¡ dzºÎÇØ ¾ÆÀÌµé °£½ÄÀ̳ª ¾Æħ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´Ü´ÜÇÑ È£¹ÚÀº ÀÍÈ÷´Â µ¥ ¿À·£ ½Ã°£ÀÌ °É¸°´Ù. ¶Ç ¿ÀºìÀ¸·Î ±Á´Â °æ¿ì ¿Àºì Æ®·¹ÀÌ¿¡ µé·¯ºÙ°Å³ª ÀºÎºÐÀÌ Å¸´Â °æ¿ì°¡ Àæ±â ¶§¹®¿¡ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ Âî´Â °ÍÀÌ ´õ Æí¸®ÇÏ´Ù. ´ÜÈ£¹ÚÀ» ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¼¼·Î·Î À߶ó ¹Ý´Þ ¸ð¾çÀ» ¸¸µé°í Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ Àüü¸¦ ·¦À¸·Î ½Ñ ´ÙÀ½ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 5~7ºÐ Á¤µµ ÀÍÈù´Ù.
¡Ü 02 ¸»¸° ÇØÁ¶·ù ¸»²ûÇÏ°Ô º¸°üÇϱ⠸¶¸¥ ¹Ì¿ª, ¸¶¸¥ ´Ù½Ã¸¶, ¸¶¸¥ ±è µî ¸»¸° ÇØÁ¶·ù¸¦ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ »ì¦ µ¹¸° ÈÄ º¸°üÇÏ¸é ¸À°ú ÇâÀ» ¿À·¡ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ°í »ì±ÕÈ¿°úµµ ÀÖ´Ù. ŰģŸ¿ù À§¿¡ ¸»¸° ÇØÁ¶·ù¸¦ °í·ç Æì³õ°í 20ÃÊ°£ °¡¿ÇÑ µÚ ¹ÐºÀÇØ ³Ãµ¿ º¸°üÇÏ¸é µÈ´Ù.
¡Ü 03 ´ª´ªÇØÁø Æ¢±è, ¹Ù»èÇÏ°Ô µÇ»ì¸®±â Æ¢±èÀº Æ¢±ä ÈÄ ±Ý¹æ ´ª´ªÇØÁ® ¸ÔÀ» ¶§ ±â¸§±â°¡ Áö°í ¸ÀÀÌ ¾ø´Ù. ±×·¸´Ù°í ´Ù½Ã Æ¢±â¸é Æ¢±è¿ÊÀÌ ±â¸§À» ´õ Èí¼öÇØ ´À³¢ÇÑ ¸ÀÀÌ ´õ ½ÉÇØÁø´Ù. Æ¢±èÀÇ ¹Ù»è°Å¸²ÀÌ »ç¶óÁö´Â °ÍÀº ½ÄÀç·á¿¡¼ ³ª¿Â ±â¸§°ú ¼öºÐ ¶§¹®. µû¶ó¼ Á¢½Ã¿¡ ŰģŸ¿ùÀ» ±ò°í ±× À§¿¡ Æ¢±èÀ» ³õ¾Æ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡¼ °¡¿Çϸé ŰģŸ¿ùÀÌ ±â¸§°ú ¼öºÐÀ» »¡¾Æµé¿© Æ¢±èÀÌ ´Ù½Ã ¹Ù»èÇØÁø´Ù.
¡Ü 04 ·¹¸óÁó ¼Õ½±°Ô Â¥±â ·¹¸óÁó, ¶óÀÓÁó, ¿À·»ÁöÁóÀ» ³¾ ¶§ º¸Åë ½ºÄûÁ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ºÄûÁî°¡ ¾øÀ» ¶§´Â ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ Àá½Ã ´ã±Ù µÚ °úÁóÀ» ³»´Âµ¥ ¶ß°Å¿î ¹°À» ²úÀÌ´Â ´ë½Å ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ½Ã°£µµ Àý¾àµÇ°í °£´ÜÇÏ°Ô °úÁóÀ» © ¼ö ÀÖ´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ±âÁö ¸»°í 1ºÐ Á¤µµ °¡¿ÇÏ¸é °úÀ°ÀÌ ¿¬ÇØÁö¸é¼ °úÁóÀÌ Àß Â¥Áö°í ¸Àµµ ´õ ´ÞÄÞÇØÁø´Ù.
¡Ü 05 ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ »§°¡·ç ¸¸µé±â »§°¡·ç¸¦ ¸¸µé ¶§ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇϸé ǪµåÇÁ·Î¼¼¼¸¦ ÀÌ¿ëÇÏÁö ¾Ê°íµµ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ½Ä»§À» ³Ö°í 1ºÐ 30ÃÊ¿¡¼ 2ºÐ 30ÃÊ Á¤µµ µ¹¸®¸é ¼öºÐÀÌ ³¯¾Æ°¡ ¹Ù»èÇØÁø´Ù. ¹Ù»èÇØÁø ½Ä»§À» ¼ÕÀ¸·Î ºñº ºÎ¼ö¸é ¼Õ½±°Ô »§°¡·ç°¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ½Ä»§ ´ë½Å Ä«½ºÅÚ¶ó¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡µµ °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î »§°¡·ç¸¦ ¸¸µç´Ù.
¡Ü 06 ´ª´ªÇØÁø ¼Ò±Ý, º¸¼ÛÇÏ°Ô ¸»¸®±â ½À±â·Î ¼Ò±ÝÀÌ ´ª´ªÇØÁø °æ¿ì Á¢½Ã¿¡ Á¾ÀÌŸ¿ùÀ» ±ò°í ¼Ò±ÝÀ» ÆîÃÄ ´ãÀº µÚ ·¦À» ¾º¿ìÁö ¾ÊÀº »óÅ·Π15ÃÊ Á¤µµ °¡¿ÇÑ´Ù. °¡¿µÈ ¼Ò±ÝÀº ²¨³» ½ÄÇô ¹ÐÆó°¡ ÀߵǴ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ º¸°üÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ ±ú¸¦ ³Ö°í °°ÀÌ µ¹¸®¸é ¼Õ½±°Ô ±ú¼Ò±ÝÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ´ª´ªÇØÁø °íÃå°¡·çµµ ¼Ò±Ý°ú °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î °¡¿ÇÏ¸é »Ç¼Û»Ç¼ÛÇØÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó Àâ±Õµµ Á¦°ÅµÈ´Ù.
¡Ü 07 ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸, ºÎµå·´°Ô ºÒ¸®±â ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸Àº º¸Åë ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ ºÒ¸®´Âµ¥ ºÎµå·´°Ô µÇ±â±îÁö 10ºÐ ÀÌ»ó ´ã°¡µÖ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ä¸®Çϱâ Àü ±ÞÈ÷ ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸À» ºÒ¸± ¶§´Â ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸ÀÌ Ç« Àá±æ Á¤µµÀÇ ¹°¿¡ ´ã±Ù µÚ ÀÛÀº Á¢½Ã·Î ´·¯ µ¤°í 2~3ºÐ°£ °¡¿ÇÑ´Ù. °Ü¿ï¿¡ ¸»·ÁµÐ ä¼Ò¸¦ ºÎµå·´°Ô ºÒ¸± ¶§µµ ÀÌ¿Í °°Àº ¹æ¹ýÀ» »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù.
¡Ü 08 Å丶Åä ²®Áú, ¼Õ½±°Ô ¹þ±â±â Å丶Åä¼Ò½º³ª Å丶ÅäǶ·¹¸¦ ¸¸µé ¶§ Å丶Åä ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í »ç¿ëÇϴµ¥ À̶§ Å丶Åä¿¡ ½ÊÀÚ·Î Ä®ÁýÀ» ³»°í ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ ÈÄ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä´Ù. ¹°À» µ¥¿ì±â ±ÍÂú´Ù¸é Å丶Åä¿¡ ½ÊÀÚ·Î 4~5cm Á¤µµ ±í°Ô Ä®ÁýÀ» ³ÖÀº ´ÙÀ½ ·¦¿¡ ½Î¼ °¡¿ÇÑ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±¸¸é ²®ÁúÀÌ Àß ¹þ°ÜÁø´Ù.
¡Ü 09 ´õ·¯¿î ÇàÁÖ, ±ú²ýÇÏ°Ô ¼Òµ¶Çϱâ ÇàÁÖ¸¦ ¼Òµ¶ÇÒ ¶§ ²ú´Â ¹°¿¡ Ç«Ç« »î´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ »ç¿ëÇϸé ªÀº ½Ã°£ ³»¿¡ °£´ÜÇÏ°Ô ¼Òµ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ¿©¸§¿¡´Â °¡½º·¹ÀÎÁö¿¡ ÇàÁÖ¸¦ »îÀ¸¸é ½Ç³»¿Âµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Á¥Àº ÇàÁÖ¿¡ Áß¼º¼¼Á¦ ÇѵΠ¹æ¿ïÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í ¼ÕÀ¸·Î ºñºó ´ÙÀ½ ºñ´ÒºÀÅõ¿¡ ³Ö¾î ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ³Ö´Â´Ù. ¿ÀÇ ¼¼±â¸¦ ¡®°¡¯À¸·Î ÇÏ°í 3ºÐ Á¤µµ °¡¿ÇÏ¸é ±ú²ýÀÌ ÇàÁÖ°¡ ¼Òµ¶µÈ´Ù.
¡Ü ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö °£´Ü û¼Ò¹ý ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö ¾È¿¡ ±â¸§±â°¡ ´¾îºÙ¾úÀ» ¶§ ¹°À» ´ãÀº ¿ë±â¸¦ ³Ö°í 5ºÐ Á¤µµ °¡¿ÇÑ µÚ Á¥Àº ÇàÁÖ·Î ¾³¾³ ¹®Áú·¯ ´Û´Â´Ù. ºÒÄèÇÑ ³¿»õ°¡ ¹è¾úÀ» °æ¿ì ±Ö²®ÁúÀ̳ª ÇÑ ¹ø ¿ì·Á³½ ³ìÂ÷ Ƽ¹éÀ» ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö ¾È¿¡ ³Ö°í 40ÃÊ Á¤µµ °¡¿Çϸé Çâ±ßÇÑ ÇâÀÌ ¹ê´Ù.
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/tips/expert/read?articleId=1304&bbsId=MC005&nil_no=26921
|