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냉동 삼겹살 양파 풋고추·붉은고추 된장·참기름 설탕·청주 다진 마늘·통깨 소금·후춧가루 쌈장·쌈야채
냉동 삼겹살은 실온에서 해동하거나 전자레인지 해동 기능으로 2분 정도 돌린 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요
양파는 손질해 반은 강판에 갈아 즙을 내고 반은 굵직하게 채 썰어요 고추는 어슷하게 썰어 씨를 대충 털어주고
즙을 낸 양파를 삼겹살에 넣고 참기름과 설탕, 다진 마늘, 청주를 섞어 조물조물 무친 후 달군 팬에서 달달 볶습니다
된장을 넣은 후 고루 섞으면서 맛을 더한 다음 모자라는 간은 소금과 후춧가루로 맞춘다. 마지막에 통깨를 뿌려 고소한 맛을 더해 어슷 썬 고추, 쌈장, 쌈야채와 함께 드시면 근사한 한상이 된답니다
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발내미
