찹쌀 40g, 멥쌀 40g, 검은콩 10g, 수수 10g, 차조 10g, 팥 10g, 소금 ½작은술
찹쌀•멥쌀은 씻어서 불린다. 검은콩과 수수는 씻어서 불린다.
팥은 처음 삶은 물은 버리고 다시 물을 넉넉히 부어 푹 삶은 다음 팥 삶은 물은 따로 둔다.
냄비에 찹쌀•멥쌀•검은콩•수수•팥•소금을 넣고 팥물을 부어 밥을 짓는다.
효능: 오곡밥은 겨울철에 부족하기 쉬운 비타민, 미네랄뿐 아니라 식이섬유를 보충해준다.
식이섬유는 소장에서 콜레스테롤의 흡수를 막고 장에서는 배설을 증가시켜
고지혈증의 예방, 치료에 매우 중요한 역할을 한다.
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동태탕
