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피부와 머리카락을 위한 두유 미용식.
두유는 흰콩으로 만든 것이 보통이지만, 신장(콩팥)을 튼튼하게 하면
흰머리도 감게 되살아나므로 검은콩을 이용하여 만드는 것이 효과적이다.
이 두유는 동맥 경화와 비만증을 예방한다. 또한 칼슘 성분이 많아
피부 미용에 효과적인 음료수이다.
필요한 재료:검은 콩200g, 탈지분유5--6큰술, 소금 약간, 물5컵.
검은콩을 깨끗이 씻어 물 5컵 정도를 부어 하룻밤 불린다.
검게 우러난 물을 버리지 말고 콩을 믹서에 갈 때 이용하도록 한다
믹서에 간 콩물을 냄비에 넣고 주걱으로 천천히 저으면서 한소끔 끓인다.
깨끗한 행주로 꼭 짠다.
콩 비지를 믹서에 다시 넣고 남은 물을 부어(겨울에는 이 물을 약간
데워서 사용하는 것이 좋다)간 다음 짠다.
처음 짜낸 두유와 두 번째 짜낸 두유를 합쳐 냄비에 붓고 주걱으로
저으면서 다시 한번 끓인다.
그리고 거품을 떠내고 소금을 약간 친 후 식힌다.
두유 온도가 섭씨 80도쯤 되었을 때 탈지 분유를 5--6큰술 넣은 후
고루 젖는다. 체온 정도의 온도가 되었을 때 마시는 것이 좋다.
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고추가루
동태탕
