성북동에서 황태구이를 먹다가
다른데 가서 먹으려니까 입맛에 많이 안맞아 고민을 했었더랍니다.
물에도 불려보고 별 방법을 다 써봤는데
안되더라구요.
그래서 이것저것 찾아보다 알아낸게..
황태가 되기 전이라고 해야 하나;;
약간 반건조 된 황태를 사면 무지 맛있답니다.
뻣뻣하지도 않고 간고등어처럼 육질이 씹히는 느낌이에요.
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