|
|
|
| |
| [동태살두부완자] |
|
| 동태살두부완자 | 2008.11.14 | 조회:682
|
|
|
|
|
|
|
|
|
동태살은 포를 떠서 곱게 다진 다음 마른 가제로 싸서 물기를 꼭 짠다.
2 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다.
3 볼에 다진 동태살과 두부를 담아 마늘과 생강가루, 참기름, 소금을 분량대로 넣어 간을 하고 녹말가루를 넣어 반죽한다.
4 ③을 지름 3cm 크기의 완자로 빚은 다음 납작하게 눌러 달걀을 푼 물에 담가 팬에 올리브오일을 두르고 노릇하게 부쳐낸다.
5 볼에 다진 고추를 담고 간장과 식초, 물엿을 넣고 물을 부어서 고추간장소스를 만든다.
6 노릇하게 부친 동태살두부완자에 고추간장소스를 곁들여 낸다
|
 |
: 본인 |
|
|
|
| 댓글
(+1)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
|
가새
대표훈남
