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선선한 바람이 부는 가을이 돌아왔습니다.
9월은 가을이 왔는지 잘 실감하지 못하는 날씨가 계속되었던것 같습니다.
계절이 바뀌는 새로움과 새로움을 맞이하는 설레임을 느낄 수 있는 달이 9월인데, 올해는 날씨 때문인지 새로움보다는 서늘한 바람이 불기를 기다리며 9월을 보낸것 같습니다.
새로운 기분을 내고싶을 때, 가족이나 친구들을 위해 특별한 음식을 준비해 즐거운 식사시간을 가져보세요..
10월에는 초반부터 연휴에..명절에..많은 행사가 있죠..?
계획하고 계신 일들에 차질이 없으시길 바라며 166회 요리교실에 이어 오는 10월 21일에는 167회 요리교실을 진행하고자 합니다.
이번 요리교실에서는 한식을 주제로 요리교실을 열고자 합니다.
첫번째 메뉴는 기름기 쏙 빠지고 깻잎으로 향을 더한 수육깻잎쌈 입니다.
수육을 만들 때에는 고기의 누린 맛을 없애는 것이 관건이죠. 이번 기회에 고기 냄새 잡는 비법으로 수육 완전정복 해보세요~~
두번째 요리는 떡잡채 입니다.
어떤 요리인지 잘 모르시겠다구요..? 그러면 궁중떡볶이를 생각해보세요.. 간단한 듯 하지만, 생각보다 깊은 궁중의 맛을 내기가 힘든 요리지요.. 그렇지만 한 번 배워두면 집들이나 명절 손님상에 내기 정말 좋은 요리라 솜씨자랑 하시면 기분이 절로 뿌듯해지실 거예요.
세번째 요리는 오렌지주스 고구마튀김 입니다.
오렌지 시럽을 만들어 바삭하게 튀긴 달콤한 고구마에 묻혀 새콤, 달콤, 상콤한 맛을 느낄 수 있는 고구마 요리랍니다. 고구마 맛탕을 조금 더 고급스럽고 새롭게 드실 수 있는 간식으로도 후식으로도 좋은 요리입니다. 간단하게 만들어 즐겁게 드실 수 있는 요리랍니다.
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일 시 
