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[[NO 튀김]스윗칠리소스로 맛을 낸 닭날개 양념치킨] 구이
[NO 튀김]스윗칠리소스로 맛을 낸 닭날개 양념치킨 | 2010.03.18 | 조회:1968
 
완소연홍
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  닭날개 13개 <=밑간: 소금, 후추,청주 소스: 스윗칠리소스 6큰술, 케찹 1큰술, 고추장 1/2큰술, 다진마늘 1작~1큰, 물엿 1큰술, 넛맥(톡톡 두번), 미림 1큰술, 간장 1/2큰술, 소금, 다진양파 2큰술

 

 

 

 

튀기지 않고 구워서 만들어본 스윗칠리소스 닭날개 양념구이

 

 

 

 

 

 

 

요리하기 어중되게 남은 닭날개들을 모아놨다가

오늘 한꺼번에 요리를 했습니다~ ^^

오늘 소개해 드릴 닭날개 양념구이는요

우리 둘째아들을 위한 자그마한 배려차원에서 만들었다고 해도 과언이 아니죠.

둘째아들은 매운걸 잘 먹지 못하거든요.

간식시간에 맞춰 살짝 매콤하면서도 달콤하게 만들어본

닭날개 양념구이

오늘은 튀기지 않고 오일을 두른 팬에 노릇노릇하게 구워서

칼로리도 낮추고 또한 느끼함은 쏙~ 뺀 그런 구이 요리랍니다.

함께 만들어 보아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

해동된 닭날개는 칼집을 넣어줍니다.

 

TIP: 잠길만큼의 물과 우유 3큰술 정도 넣어 해동 하시면 되겠어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

앙념소스를 만들어 준비합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주와, 소금, 후추를 넣어 30분가량 밑간을 합니다.

 

 

TIP: 화이트 와인 사용하셔도 되요~ **

**조리를 하실때에는 물기를 닦은후 사용하세요 . 그래야 오일이 튀지 않아요. **

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다진양파도 준비해 두시구요~

양념소스와 함께 끓일거니까 잘게 다지세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭날개는 적당량의 오일을 두른팬에 노릇노릇하게 굽습니다.

TIP: 구우실때는 오일을 많이 두를 필요가 없으세요~ 왜냐하면 닭날개 껍질에서 오일성분이 빠져나오기 때문이지요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭날개가 거의 익어갈 즈음 해서 양파와 양념소스를 살짝 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

핏물이 나오지 않고 잘 익었으면 불을 끕니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념장과 함께 고루 섞습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

땅콩을 잘게 잘라서 뿌려주었어요.

그리고 파슬리가루도 뿌려주었답니다. ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

넉넉한 소스랑

고소하게 씹히는 땅콩과 함께먹는 재미 또한

양념치킨을 먹는 또다른 묘미가 아닐까 싶네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

튀기지 않고 구워서 만든 양념치킨입니다.

아이들 잘~ 먹는 모습에 마냥 흐뭇해지는 저 이기도 하지요 ^^

 

 

 

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간식, , 닭날개, 땅콩, 술안주, 스윗칠리소스로맛을낸, 야식, 양념치킨, 튀김, NO튀김
 
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댓글 (+49)   현재: 1 / 3
맛의차이 : 맛나겟어여~ 2012.04.09 한줄답변리플 한줄답변신고
행복한우기맘 : 맛잇겟어여~ 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
뽀로로까꽁 : 사먹는 것 보다 더 맛있을 거 같아요ㅎㅎ 2010.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
자연주희 : 정말 맛있겠네요. 2010.03.24 한줄답변리플 한줄답변신고
숙재용사랑 : 먹음직스럽네요... 2010.03.23 한줄답변리플 한줄답변신고
보컬 : 맛나겠네요 2010.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
rukawa : 하나의 양념 튀김이 탄생되는군요~~ 2010.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
햇살가득한세상속으로 : 맛있겠네요 2010.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
양파씨 : 얼마나 구워야 하나요? 오래걸리진않을까요? 오븐에는 상당히 오래걸리더라구요 2010.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
너최고얌 : 어머..저도 하나 뜯고 싶어요..맛나겠어요^^ 2010.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
헨리코 : 직접 만들어 더 맛있을 거 같아요. 2010.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
달콤스 : 매콤하니 너무 맛있을 것 같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 2010.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
파랑새맘 : 맛있겠네요. 자꾸 손이 가는 닭날개...
구워서 하니 더 좋아보여요. 2010.03.20
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빛나는나 : 넘맛나겠어요!! 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
로즈가든 : 맛있겠네요~ 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
민용짱 : 매콤하면서도 기름기 쫙빠진 닭, 너무 담백하면서도 맛있겠어요. 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
천선비류연 : 가벼운 맥주 한잔과 ~맛있겠다 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
사랑유앤미 : 맛있겠어요 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
거암 : 먹고싶구나. 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
핑퐁 : 맛있겠어요 2010.03.20 한줄답변리플 한줄답변신고
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