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[오븐요리] 간단한 오븐요리, 생고구마칩~◈
겨우내 든든하게 쌓아놓고 먹던 고구마~
이제는 조금 시들해지기도 하고, 싹이 나는 녀석도 간간히 생기기 마련이죠.
다행히 그늘질곳에 잘 보관되어 아직 상태는 좋지만,
겨우내 간식으로 자주 먹었더니 이젠 조금 실증날 때고 되었고..
새 오븐도 생겼으니 오븐에 바삭하게 구워
딸아이 간식으로, 제 주전부리로 먹을라구요..
생고구마칩~ 한번 만들어볼까요?
오븐에 구워.. 바삭한 생고구마칩~
만들기도 쉽고 식감도 시판되는 과자랑 똑같답니다.
제가 좋아하는 과자는 생고구마칩, 감자칩.. 모 이런건데요.
이젠 집에서 구워야겠어요..
고구마 한개만 구워도 꽤 많이 나오기때문에
괜히 기분이 좋아지네요..ㅎㅎㅎ
 재 료 소 개
고구마
재료소개가 너무 허무했지요? ㅎㅎ
그러나 요 고구마만 가지고 만드는것이 가장 맛있답니다.
고구마 자체에 맛으로만 굽고, 소금이나 설탕 등의 첨가는 전혀 안하고 만들었어요.
그래도 충분히 맛있답니다.
깨끗히 씻은 고구마를 1~2mm 두께로 얇게 썰어준뒤
찬물에 헹궈줍니다. 처음엔 뿌연물이 나오는데,
여러번 헹구면 맑은물이 될거에요.
찬물에 헹궈 전분기를 빼준 고구마는 물기를 말끔히 제거해줍니다.
이제 웰빙세라믹팬에 석쇠를 올리고
물기 제거한 고구마를 겹치지 않게 잘 펼쳐 올려줍니다.
요즘 제가 애용하는 지펠오븐의 간편한 스마트요리 코스중에
4-9번코스가 고구마칩이랍니다.
약 8분여 정도의 조리시간이 걸리고, 칼로리는 256kcal로 나오네요.
요건 고구마 200g 기준이네요.
짜잔.. 잘 구워진 생고구마칩 완성..
주의점은 고구마칩은 옆에서 지키고 있다가 다 구워지면 바로 꺼내주세요.
조리가 끝난뒤, 내부의 습기를 먹을수 있거든요.
바로 꺼내 한김 건조시켜주면 바삭한 생고구마칩을 드실수 있을거에요.
바삭하고 달콤한 생고구마칩.. 이젠 오븐에 뚝딱
집에서 만들어드세요~
오븐요리 어렵지 않지요??
향기's happy cooking & life
http://blog.naver.com/valueyey
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향기0
