|
 만드는 방법
재료-쇠고기,복숭아,당근,피망,조랭이떡,어묵,꼬치
꼬치양념-고추장,케첩,다진마늘,설탕,물엿,굴소스,참기름,깨소금
1. 쇠고기는 덩어리를 준비해 삶아서 도톰하게 잘라놓는다
(전 육개장끓여먹고 남겨둔 고기를 사용했답니다)
2. 복숭아는 깨끗하게 씻어서 꼬치에 꽂을수있도록 잘라둔다.
3. 당근,피망,어묵도 적당한 크기로 잘라놓고 냉장고에 있던 딱딱한
조랭이떡은 끓는물에 삶아서 체에 받여 준비한다.
4. 꼬치에 위의 준비해둔 재료들을 하나씩 번갈아 끼운다.
5. 위꼬치 양념재료에 맞게 양념장을 만든다음 4의 만들어 놓은 꼬치에
앞뒤 골고루 발라준다.
6. 석쇠나 후라이팬에 앞뒤로 구워준다.
비가 자주와서 그런지 며칠전에 신랑이 사온 복숭아가 넘 싱겁고 맹숭
하더라구요... 요즘 과일이 대체적으로 싱거운것같아요..
그래서 꼬치에 한번 끼워봤답니다.
냉장고를 뒤져보니 마땅히 해먹을껀 없구...애들 꼬치를 좋아해서....
오늘도 냉장고를 떨었답니다.
|
뚝딱맘마
