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-풀빵닷컴의 더블피의 뚝딱 쿠킹 참조했습니다.-
*과정
①오징어는 굵게 썰고 새우는 한 입 크기로(전 3등분 했습니다.) 베이컨은 손가락 한 마디 굵기 정도로, 양배추는 가늘게 채썰어주세요.
②계란에 물을 반 컵 붓고 거품기로 거품을 잘 내주세요.
③거품이 난 계란에 밀가루와 나머지 물을 붓고 섞어주세요. 너무 오래 섞으면 질겨지게 됩니다.
④미리 썰어둔 ①을 ③에 넣고 가볍게 뒤섞어주세요. 반죽에 부재료를 넣는다기보다는 부재료에 반죽을 묻혀준다는 기분으로 섞어주시면 됩니다.
⑤팬에 기름을 두르고 중불 정도의 불에 팬을 가열한 뒤 잘 섞인 반죽을 1/3정도 덜어 앞뒤로 골고루 굽습니다.
⑥골고루 구워진 반죽을 접시 위에 놓고 마요네즈와 돈까스 소스를 지그재그로 뿌려줍니다.
⑦가쓰오부시를 듬뿍 흩뿌려 주면 마무리!
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Caramel
하루예
비비안나
