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| [파스타] 만두,면류 |
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| 건조바지락으로 만드는 봉골레파스타 | 2020.07.21 | 조회:1069
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 좋아좋아3 |
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스파게티, 건조 바지락살, 애호박, 마늘, 양파, 스파게티소스, 소금, 후추, 올리브오일 |
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바지락 파스타 조개류는 해감이 잘 안 되면 참 거시기 하지요 그래서 잘 안 먹게 되는데요 해감도 필요없는 동결건조 바지락이 있네요 동결건조바지락으로 파스타 만들었어요 
건 바지락살은 10분 불려서 사용합니다 
바지락살 불려놓고 스파게티 삶을게요 끓는물에 넣고 8분 삶아 줍니다 소금, 올리브오일 넣고 삶아요 
올리브오일에 슬라이스한 마늘부터 볶아 줍니다 마늘 볶아지면 양파도 넣고 볶다가 애호박도 넣고 볶아요 
불린 바지락 살과 바지락 살 불린물도 넣고 쉐킷쉐킷~~ 
삶은 스파게티 넣고 잠시 볶아요, 면수도 넣고 볶을게요 
시판 스파게티 소스넣고 쉐킷쉐킷~~ 부족한 간은 소금으로 하고 후추 굵직하게 갈아넣은 후 마무리해요 
건조바지락으로 만든 봉골레파스타 완성입니다 
쫄깃하게 씹히는 바지락살이 매력있는 파스타인데요 해감 따로하지 않아도 이물감 없이 먹을 수 있어서 굿이네요 생 바지락으로 만드는 봉골레 파스타하고는 또 다른 매력으로 즐길 수 있는 동결건조 바지락으로 만든 바지락 파스타 입니다
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