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| [반건조오징어볶음] 볶음 |
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| 쫄깃쫄깃 매콤하니 맛나네 반건조오징어볶음 | 2018.07.29 | 조회:1331
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반건조오징어, 들기름, 포도씨유, 대파
다시마우린물(1/3컵), 고추장(1.5T), 매실액(1T), 생강술(1/2T),토마토퓨레(1T), 간장(1T),고춧가루(1T),참기름, 올리고당
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반건조오징어로 매콤한 오징어볶음 만들어요 맛있는 밑반찬이 되지요 ㅎ 
반건조오징어는 가위로 먹기좋게 잘라 둡니다 2마리 사용해요 
팬에 들기름과 식용유를 동량으로 넣고 대파부터 볶아 파기름 냅니다 
파기름에 다시마우린물(1/3컵), 고추장(1.5T), 매실액(1T), 생강술(1/2T) 토마토퓨레(1T), 간장(1T) 넣고 바글바글 끓여요
끓으면 오징어를 넣고 조리듯 볶아 줍니다 고춧가루(1T) 넣었어요 
오이고추(1개)넣고 볶아 마무리 합니다 참기름, 올리고당 살짝 둘렀어요 
윤기 좌르르~~ 매콤 오징어볶음 완성입니다 
반건조오징어라 쫄깃한 식감이 참 좋은 오징어볶음입니다 매콤 볶음이라 더 맛나고 좋네요
매콤매콤  를 부르는 맛 입니다 ㅎㅎ
밥 반찬으로도 좋고 간단 소주안주로도 넘 좋은 매콤 오징어볶음 반건조오징어로 만들었어요~~
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