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| [조기매운탕] 조림 |
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| 얼큰 칼칼하게 즐겨요, 조기매운탕 | 2018.04.21 | 조회:949
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 좋아좋아3 |
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조기
무, 양파, 대파, 쳥양고추
국간장, 고춧가루, 된장, 다진마늘, 생강술, 매실액 |
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백만년(?) 만에 조기매운탕 끓였어요 어쩌다보니 요즘은 생선이 식탁에 오르는 일이 자꾸 줄어 드네요 정말 오랜만에 만든 조기매운탕 입니다 
조기는 비늘긁고 내장도 제거 합니다 
냄비에 무를 도톰하게 썰어서 바닥에 깔고 손질한 조기 올려 줍니다
멸치육수 부어 보글보글 끓여요 
끓으면 양념장 넣어 줍니다
양념 : 국간장, 고춧가루, 된장, 다진마늘, 생강술, 매실액 
국물 끼얹으며 끓여요 
양파, 대파넣고 청양고추도 넣어 마무리 합니다 
조기매운탕 완성입니다 
청양고추까지 들어가 얼큰 칼칼하니 맛이 좋아요 오랜만에 먹이니 인기 만점이네요 ㅎ 
얼큰 칼칼하게 즐기는 조기매운탕.. 언제먹어도 좋아요~
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