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| [동초겉절이] 나물,생채,샐러드 |
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| 상큼상큼 동초겉절이 | 2018.02.27 | 조회:1637
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 좋아좋아3 |
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동초, 액젓, 고춧가루, 다진마늘, 다진파, 매실액, 식초 |
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봄이 오려는지 김장김치 보다는 겉절이에 손이 더 자주갑니다 동초겉절이 만들었어요 
노지동초 1봉지 마트에서 델꼬 왔지요 유채라 부르기도 하는 겨울초 동초 입니다 
손질해서 흐르는 물에 씻어 건져요 풋내 날 수 있으므로 아기 다루듯 살살 만집니다 ㅎㅎ 
액젓, 고춧가루, 다진마늘, 다진파, 매실액 넣고 양념 만들어요 
먹기좋게 썬 동초를 넣고 살살 버무려 줍니다 
식초 한 방울 톡~~ 마무리해요 
상큼하게 즐기는 동초겉절이 완성입니다 
고기친구로 먹어도 좋고 비빔밥 생각도 나게하는 동초겉절이네요
상큼하니 맛있어요 ㅎ 
날은 아직 추운데 입맛은 벌써 봄을 향해 달려가고 있어요 ㅎ
입맛 만큼 봄도 얼른 찾아오면 좋겠어요~~
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