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넉넉하게 만들어 냉동시켜두면 아~~주 유용한 것이 돈까스지요
엄마표 돈까스 냉동실에 두었다가 휘리릭~ 가츠동 만들어요 
오일 넉넉히 둘러 노릇노릇 구워 줍니다 뚜껑덮어 구우면 속까지 빨리 익어서 좋아요 
튀기지 않아도 노릇하니 맛나 보이쥬? ㅎ 
가쓰오국물에 슬라이스한 양파를 넣고 보글보글 끓여요 
끓으면 튀겨서 먹기좋게 썰어둔 돈까스를 넣고 달걀풀어 달걀이 익도록 잠시두면 되는데요
저는 돈까스는 넣지않고 소스만 만들어요 간은 쯔유로 했어요 
달걀이 너무 익지않도록 하는 것이 포인트~~ 
그릇에 밥 담고 썰어둔 돈까스 올린 후 소스를 얌전하게 부어 줍니다 
돈까스를 넣고 끓인 것에 비해 수분을 덜 먹어 부드럽고 촉촉하면서도 바삭한 식감까지 즐길 수 있어서 더 좋아요 
든든한 한끼로 참 좋은 가츠동.. 반찬 없을때도 완전 굿 입니다~~
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