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기분 좋은 아침을 맞이하고 계시지요~!!~ 오늘은 얼마 전 만들어 먹은 새송이버섯 꼬치를 소개해 드리려고요~!~~ 간식으로도 좋고 남편들 와인이나 맥주 안주로 좋은 새송이버섯 꼬치구이입니다~!~
새송이버섯의 쫄깃함과 파프리카 오이의 아삭함이 어우러진 새송이버섯말이와 방울토마토 햄이 어우러진 진짜 생각보다 맛있는 와인 안주로 맥주 안주로 도 손님 초대요리로도 괜찮은 것 같네요~!~
한 접시 올려놓고 보니 예쁘기도 하네요~!~~
재료:2인분 새송이버섯2개 파프리카1/4개씩 2가지색 오이7cm한토막 비엔나소세지4개 방울토마토8개 굴소스1큰술 간장1/2큰술 물3큰술 조청1큰술
오이는 돌려 깎기 해놓고 파프리카는 채 썰어 준비했어요~~
새송이버섯은 0.5mm 정도 두께로 썰어서 팔팔 끓는 물에 넣어 데친 다음 물기를 빼줍니다~!~~
데쳐놓은 새송이버섯에 야채를 넣어 돌돌 말아줍니다~!~
풀어지지 않도록 이쑤시개를 꽂아 줍니다~!~!
비엔나소시지는 팔팔 끓는 물에 데쳐서 건진 다음 반으로 썰어서 준비했어요~!~~ 방울토마토도 준비했어요~~~
새송이버섯 꼬지에 비엔나소시지와 방울토마토도 같이 꽂아주었지요~!~~
팬에 꼬지를 올려준 다음 소스를 넣고 국물이 없어질 때까지 졸여줍니다~!~~
완성 접시에 올렸더니 예쁘네요~!~~
양념으로 졸여서 맛도 있어서 남편들 맥주나 와인 안주로 도 괜찮을 것 같네요~!~~
채소 안 좋아하는 아이들에게도 간식으로 만들어주면 좋을 것 같지요~!~~
만들기 쉽고 예쁘고 맛도 괜찮아 맛있게 먹을 수 있는 반찬 겸 안주로 적당하지요~!~~
며칠 동안 요리도 안 하고 며칠 전 만들어 놓았던 요리들을 올리고 있어요~!~~
새해 들어 제대로 블로그 답방도 못해서 너무 미안한데 항상 잊지 않고 방문해주시는 이웃님들 감사합니다~!~
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