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맛있는 밑반찬 만들어 놓으면 든든한 밑반찬 만들었어요~!~~ 방울 양배추와 토마토 비트로 만든 밑반찬 아삭하면서 먹을수록 입맛 당기는 밑반찬이랍니다~!~~
제가 마당에서 직접 키운 비트와 방울 양배추 토마토로 담은 밑반찬 모둠 장아찌입니다~!~~
만든지 조금 시간이 지난 거라 먹긴 벌써 다 먹었는데 이제야 포스팅 올린답니다~!~~
http://blog.naver.com/wjdtj54/220048554762
소요시간:15분 난이도:아무나 재료 방울양배추한줌 풋토마토3개 비트1개 소스:간장1컵 육수1컵 식초1/2컵 설탕1/2컵
방울 양배추는 그대로 담고 토마토는 1cm 두께로 썰고 비트는 0.5cm 두께로 썰어서 소독한 병에 담아줍니다~!~~
간장과 물을 끓이면서 설탕도 넣어서 끓여줍니다 마지막에 불을 꺼준 다음 식초를 넣어서 한 김 나간 다음 병에 부어주면 됩니다~!~~
이렇게 병에 간장을 부어준 다음 10일 정도 지난 다음 먹을 수 있어요
재료가 뜨지 않도록 비트를 널찍하게 썰어서 위에 덮어주었어요~!~~~
10일 정도 지난 다음 한 접시 꺼내보았어요 오도독하고 아삭한 장아찌가 너무 맛있네요~!!~~
요런 거 만들어 놓으면 완전 밥 도둑이랍니다 비트를 넣어서 색상도 너무 예쁘지요~!~~~
우리 집 텃밭에서 키운 방울 양배추 크기는 아주 적지만 아삭아삭한 방울 양배추랍니다~~ 아삭하면서 씹히는 식감까지 좋은 방울 양배추입니다~!~~~
토마토를 장아찌로 담을 때는 다 익은 붉은 토마토보다는 푸르스름한 풋토마토로 담아야 아삭하면서 맛나답니다~!~~
언제나 잊지 않고 제 블로그를 방문해 주시는 여러 이웃님들 항상 감사드립니다~!~
언제나 좋은 일만 가득하고 많이 웃는 날 되시길요~!~~
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