갈치조림 남대문 부럽지 않은 갈치조림 맛있게 만드는 법 - 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판

[갈치조림] 조림

갈치조림 남대문 부럽지 않은 갈치조림 맛있게 만드는 법 | 2017.09.21 | 조회:3196

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갈치 5쪽, 감자 2개 홍고추1개 청양고추2개 대파1개 진간장1큰술 국간장1큰술 다진마늘1큰술 생강술1큰술(생강1/2작은술) 고추장1큰술 고춧가루2~3큰술 쌀뜻물3컵양파청2큰술(생략가능)

갈치조림, 갈치조림 맛있게 만드는 법
남대문 부럽지 않은 갈치조림 맛있게 만들었어요
얼마 전 만들어 먹었던 갈치조림 이제야 정리했네요~!~~
요즘 딱 먹기 좋은 맛있는 갈치조림
조림을 한 다음 국물에 밥 비벼 먹으면 정말 맛난 갈치조림입니다

남편도 생선을 별로 좋아하지 않지만 갈치와 고등어는 좋아한답니다~~
가운데 토막은 구워 먹고 조금 잘잘한 쪽은 조림한 다음 먹으면 최고지요~!!~

남대문시장 갈치조림 아마도 모르시는 분들은 없을 정도로 유명하지요~!~~
저도 인천 살 때 가서 먹어본 적이 있지요~!~
오늘은 남대문 갈치조림 못지않은 맛난 갈치조림을 소개해드릴게요~!~~

요즘은 무보다 감자를 넣어 조림을 하면 더욱 맛나답니다

소요시간 20분
재료
갈치 5쪽, 감자 2개 홍고추1개 청양고추2개 대파1개
진간장1큰술 국간장1큰술 다진마늘1큰술 생강술1큰술(생강1/2작은술)
고추장1큰술 고춧가루2~3큰술 쌀뜻물3컵양파청2큰술(생략가능)

감자는 큼직한 것으로 2개 준비한 다음 굵직하게 썰어서 준비했어요~!~
양파도 자색양파가 있어서 자색양파를 채 썰어 준비했어요
고추는 어슷하게 썰어서 준비했어요~!~~
쌀 뜻물을 사용하면 비린내도 잡아줄 수 있어서
쌀 듯 물에 모든 양념을 풀어주었어요~!~
고추장을 조금 섞어서 끓이면 더욱 깊은 맛이 있고 맛나더라고요~!~