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| [소고기무국] 국 |
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| 소고기무국 담백 깔끔하니 맛나요 | 2017.09.14 | 조회:1383
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 좋아좋아3 |
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소고기, 무우, 대파, 다진마늘, 액젓, 참기름, 설탕 |
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백종원 소고기무국 
제사탕국으로도 좋은 맑은소고기국 미리 끓여 봤어요 백종원 소고기무국 레시피로 끓였어요 
키친타올로 핏물 제거하고 먹기좋게 썰어 줍니다 
무는 살짝 도톰하게 나박썰기 해 놓아요 대파, 다진마늘 준비하면 일단 준비 완료~~ 
참기름넣고 소고기부터 볶아 줍니다 
고기색이 변하면 무 넣고 잠시 볶아요 
물 부어 끓이는데요 물은 재료의 2배가 적당하다 하네요 
보글보글 잘 끓고 있어요 무가 투명해 질때까지 끓여야 되는데요 중간에 떠 오른 거품은 걷어 줍니다 
무가 투명해지면 대파, 다진마늘 넣고 간은 액젓으로 해 줍니다
여기서 백선생의 포.인.트. 설탕 1/2T를 넣으면 감칠맛이 나고 맛나다네요 그래서 설탕도 넣었어요 
맛있는 소고기무국 완성입니다 잘 숙성된 한우라 고기가 부드럽고 참 맛나네요 담빽 깔끔하니 맛있는 소고기무국 입니다
추석 제사탕국으로도 쓰이는 소고기무국인데요 미리 끓여 봤어요 ㅎ 
깔끔 담백한 맛이좋은 백종원 소고기무국 입니다~
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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