안녕하세요~~~

그동안 잘들 지내셨지요~~~

오랜만에 블로그 글을 올리려니

무슨 말을 써야 할지 자꾸 썼다가 지우 골 반복하고 있답니다~~~

감기와 독감 별거 아니게 생각했었는데

머리는 들 수 없을 만큼 아프고 열은 펄펄 끓어 찬물 수건을 올려도 어찌나 열이 나는지요~~~

먹은 것도 없는데 속은 울렁거리고 계속 물까지 올라오고

머리끝부터 손끝마디 마디마다 쑤시고 아픈데 뭐라 표현을 할 수가 없을 정도였답니다~~~

독감예방접종을 안 해서 더 심하게 고생을 한 것 같아요~~~

여러 이웃님들 정말 조심하시고 건강관리 잘하세요

저처럼 고생하시지 말고요~~~

1/2쪽씩이지만 반쪽이 어찌나 큼직한지요~~~

모두 3쪽인데 김치통으로 한 통이랍니다~~~

국물이 줄줄 흐르면서 속도 넉넉히 넣어있고 무채가 꼬들꼬들하고

오도독하니 씹는 식감도 아주 좋은데요~~~

반쪽을 또 반으로 잘라 그릇에 담아놓고 보니 푸짐하네요~~~

자르면서도 어찌나 맛있던지 자꾸 집어먹었답니다~~

김치 담는 마을의 김치는 모든 재료를 우리 농산물 100%

제철 재료들을 사용하여 김치를 담가서

 정말 맛있어서 믿고 드실 수 있는 김치입니다~~~

양념도 아끼지 않고 넣어서 맛있는 김치를 만들기 위해 노력하고 계시답니다

저도 김치는 좀 담는 편인데 제가 먹어보고 그 맛에 또 시켜 먹고 싶은 생각이 들더라고요~~~

보쌈김치 속에 무말랭이를 무쳐서 넣은 것 같아요~~~

꼬들꼬들하고 아작하니 씹는 식감이 너무 좋았어요~~

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예전에 저도 담아 먹어보았지;만 보쌈김치는 보통 포기 김치보다

양념도 많이 들어가고 손님 접대에 많이 올리곤 하지요~~~

무를 말려서 무쳐서 넣어서인지 입안에서 씹는 식감이 너무 좋고

밤도 씹히고 아삭하니 여러 재료들이 아우성을 치네요~~~

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식약청으로부터 HACCP 적용업체로 인증받은 김치라 믿고 드시라고

추천하고 싶은 김치네요~~~

보쌈김치뿐 아니라 많은 제철김치들도 판매를 하기에

언제고 주문서만 넣으면 맛있게 드실 수 있답니다~~~







남편은 제가 하는 김치만을 고집하고 객지에 나가서는 김치를 먹지 않는 편인데

맛있다며 엄지 척 올리며 계속 먹더라고요~!~~

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김장 때도 수육을 삶지 않았기에 보쌈김치 받고

 남편이 좋아하는 돼지고기 사다가 수육 삶아서 남편이 어찌나 맛나게 먹던지요~~

보쌈김치에는 수육이 최고지요~~~

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재료

목살 1근 양파 1개 대파 1줌 생강 마늘 된장 소주1/2병

제가 아파서 누워있을 때 남편이 직접 고기 사다가 삶았어요~~~

고기가 아주 맛있게 잘 삶아져서 저도 옆에서 몇 점 아주 맛있게 먹었어요~~~

매번 어지럽고 힘들었기에 빨리 자리 털고 일어나고 싶어서

몇 점 맛있게 김치에 싸서 먹었지요~~~

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돼지고기수육 맛있게 냄새없이 담는법도 나중에 올릴께요~~
남편은 워낙 돼지고기를 좋아하기에 너무 맛있게 잘 먹더라고요~~~









 

새우젓도 양념해서 수육 찍어 먹으면 더 바랄 것이 없지요~~

맛있는 보쌈김치에 수육 몇 점 먹고 기운 좀 차렸지요~~~

그래서인지 어제부터 조금씩 좋아졌어요~~

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맛있는 보쌈김치 오랜만에 맛있게 먹었어요~~~

몸 컨디션 좋아지면 명절 때 먹을 보쌈김치 3포기만 담아야겠어요~~~

칼칼하고 맛있는 보쌈김치 가족들에게 먹이는 마음으로 담은

손맛이 느껴지는 맛있는 보쌈김치 잘 먹었습니다~~