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돼지 뒷다리살 양상추쌈 
예전에 쿠킹클래스 참석했을때 배워온 요리인데요 꼭 한 번 해봐야지 생각만 하고 있다가 드디어 만들었습니다 ㅎㅎ 양상추의 아삭함에 매콤한 돼지고기가 올려서 특별한 매력이 있지요 
돼지고기는 다짐육 사용했는데요 뒷다리살을 블랜더에 갈아서 사용해도 됩니다 간장, 다진마늘, 매실액, 후춧가루, 깨, 참기름을 넣고 밑간 합니다.
달구어진 팬에 오일둘러 센불에서 볶아요 80% 정도만 익혀요 
다진양파 충분히 볶은 후 호박, 당근도 넣고 볶습니다, 소금 후추로 살짝만 간해 줍니다. 
볶아진 채소에 고기넣고 고추장, 매실액넣고 휘리릭 볶아요. 참기름 둘러 마무리~ 핫소스 뿌려서 볶으면 또다른 매력이 있어요 
팬에 오일부어 당면을 살짝 튀겨요. 
양상추에 볶은고기를 올리고 튀긴 당면을 담아 냅니다 
칼칼하게 볶아진 고기에 아삭한 양상추를 곁들인 쌈.. 무척이나 맛나지요. 바삭바삭 고소한 당면을 함께 먹으면 완전 굿입니다 ㅎㅎ 
돼지고기 색다르게 즐겨보기.. 양상추쌈으로 즐겨 봅니다~~
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요리왕슈또리
