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티본스테이크 
티본은 티자모양의 뼈를 중심으로 한쪽은 안심 다른 한쪽은 채끝으로 나뉘는데요 두 가지 고기맛을 모두 즐길 수 있어서 굿이지요 레스토랑 부럽지않은 티본스테이크 구워 볼까요? 키친타올로 핏물부터 제거하고 올리브오일 바르고 소금, 후추뿌려 마리네이드 합니다
냉장고에 3시간정도 두어요 
고기 굽기전에 버섯, 양파, 마늘부터 구워요 소금, 후추뿌려 구워 줍니다 
달구어진 팬에 올리브오일 살짝 코팅해 고기올려 구워요 
한쪽 면이 구워지면 뒤집어 다시 구워 줍니다 ㅎㅎ 굽고보니 뒤집은 것인지 아닌 것인지 구분이 안 되네요 무튼 맛나게 구워지고 있어요
구워진 고기는 5분정도 휴지시켜 줍니다 
휴지 시키는 동안 소스 만들어요
애느타리버섯, 스테이크소스, 맛술넣고 보글보글 끓여주면 끝~~ 
근사한 티본스테이크 완성입니다
채끝과 안심을 동시에 즐길 수 있어서 넘 좋은데요 숙성고기의 부드럽고 깊은 맛 제대로 즐길 수 있어 참 좋습니다 
티본스테이크.. 집에서도 레스토랑 부럽지않은 근사한 식사 할 수 있어요 베리 굿입니다~~
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