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매콤 닭가슴살 구이 
퍽퍽함 때문에 다욧할때 외에는 잘 안먹게 되는 닭가슴살 이용해 근사한 요리 만들어 봅니다 
가슴살은 먹기좋게 3~4등분으로 어슷하게 썰어요 소금1/2t, 청주2T, 통후추간것넣고 밑간해서 냉장실에 30분 둡니다 
감자전분 3T에 가슴살을 넣고 꾹꾹 눌러가며 묻혀 줍니다
저는 감자전분과 튀김가루를 1 : 1로 섞어 사용했어요 
달구어진 팬에 식용유 넉넉히 둘러 튀기듯 구울텐데요 센불에서 2분 중약불로 줄여 8분 구웠습니다
윙을 10분 구으라고해서 8분 구웠는데요, 아주 잘 구워 졌어요
뚜껑있는 양편팬 사용해서 구웠어요 
구워지는 동안 소스 만들어요
설탕 1T, 물 1T, 식초 1/2T, 양조간장 1T, 고추장 1.5T, 후추로 소스 만들었어요 팬에 소스를 넣고 중불에서 끓어 오르면 다진마늘 1T를 넣고 구운 가슴살도 넣고 버무려 줍니다 마무리해요
마늘도 레시피북에는 없던 것인데 저는 넣었어요 
매콤매콤 닭가슴살구이 완성입니다 
평소 닭가슴살하면 퍽퍽한 맛이 먼저 떠오르는데요 압력되는 팬에 구워서인지 부드럽고 아주 맛나요, 이런맛 처음입니다
가족들도 모두 엄치 척  합니다 ㅎㅎ 
살짝 바꿔서 만들어 본 매콤 닭가슴살 구이.. 완~~전 별미 입니다~~
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