연어는 불포화 지방산 오메가3가 풍부하여 성인병 예방, 두뇌 망막 영양공급, 혈관 강화 비타민A가 풍부하고 피부미용과 노화 방지 뇌세포 발달에 도움이 되지요!~!~ 또한 다이어트에도 최고의 효과를 준다 합니다~~~ 입안에서 살살 녹는 연어회 많이 먹으며 다이어트 할 수 있다면 다이어트 하는 게 행복할 것 같은데요~~~
낙지의 매콤한 양념이 들어있어서 야채만 조금 준비해서 볶으면 정말 맛있겠지요~~~ 내일은 낙지볶음을 만들 예정입니다~~~ 타우린이 풍부한 저칼로리 식품으로 단백질, 인, 철, 비타민 성분과 콜레스테롤 양을 억제하며 빈혈 예방 및 간 해독 효능이 있는 스태미나 식품 이지요~~~
매콤한 낙지 양념과 신선하고 연어를 상큼하고 맛있게 만들 수 있는 오리엔탈 소스도 함께 들어있네요~~~
연어 회 초밥을 만들기 위해 다시마를 조금 넣어서 밥을 지었어요~~~
연어초밥 재료 연어, 무순, 밥 한 공기, 배합초, 고추냉이
연어는 초밥 만들어 먹고 남은 것은 연어 샐러드 만들어 먹으려고요~~~
밥은 따뜻할 때 배합초 넣어 살살 섞어 주면서 빨리 식혀 준 다음 한 입 크기로 만들어 고추냉이를 발라주었어요~~~
주먹밥을 만들어 고추냉이를 발라서 만들어 놓은 초밥입니다 워낙 초밥을 좋아하기에 평상시 먹는 밥 양의 2배나 된답니다~~~
얼마 전 마당에 열린 포도 한 송이와 자색양파로 피클을 담았지요~~ 포도 피클 처음이라 작은 것 한 송이만 담아보았는데 생각보다 너무 맛있어서 조금 더 담아야겠네요~~~
생선초밥과 피클은 너무 잘 어울려서 피클과 함께 먹는 연어초밥은 이 더울 때 땀 뻘뻘 흘리며 외식하러 나갈 필요가 없을 것 같네요~~~ 홈메이드로 만들어 먹는 연어초밥은 연어회만 싱싱하면 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있으니깐요~~!~
집에서 즐기는 홈메이드 연어초밥 먹는 동안 너무 행복했답니다!~~!~ 누구나 좋아하는 맛있는 것을 먹을 때는 행복을 느낄 수 있지 않을까요~~
훈제연어로 회덮밥이나 샐러드 여러 가지 요리를 만들어 먹을 수 있어서 예전엔 많이 준비해서 놓고 먹은 적도 있었답니다~!~~ 특히 여자들은 연어회 싫어하는 분들은 없을 것 같아요~~~
오랜만에 훈제연어 초밥 만들어서 분위기 있게 맛있게 먹었답니다~~~
낙지는 해동시킨 다음 보니 자른 낙지였어요~~~ 해동시킨 낙지에 밀가루를 부어준 다음 바락바락 주물러서 맑은 물에 헹구었어요~~~ 낙지가 밀가루 샤워를 마치고 나니 뽀얗고 예쁘지요~~~
낙지를 바로 볶아 놓으면 시간이 조금 지나면 국물이 많이 생겨서 양념이 흘러내려서 덜 맛나 보이기 때문에 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐서 볶아주면 시간이 지나도 국물이 많이 생기지 않아서 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다~~~
모든 야채가 준비되면 팬에 딱딱한 당근과 양파를 볶다가 청양고추와 데쳐놓은 낙지를 넣어 센 불에서 빨리 볶아주었어요~~~ 마지막에 불을 꺼진 다음 참기름과 깨소금 깻잎을 넣어 남은 잔열로 휘리릭 볶아주면 아주 맛있는 막지 복음이 완성된답니다~~~
낙지가 굵직하니 보드랍고 맛있네요~~ 낙지는 오래 볶으면 질겨지기 때문에 데친 거라 야채와 어우러지면 바로 불을 꺼주어야 쫄깃하면서 부드러운 낙지볶음을 먹을 수 있답니다~~~
큰 그릇에 밥 조금 덜어서 낙지볶음 넣어 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 낙지볶음 덮밥을 만들어 먹었답니다~~
오랜만에 매콤 칼칼한 낙지볶음 만들어 맛있게 먹었어요~~~ 요즘 계속 저염식으로 먹다가 오랜만에 매콤하고 칼칼한 것을 먹었더니 밥 먹을 것 같네요~~~ 세요 카페 3주년 생일을 맞아하여 피쉬캣 에서 보내주신 종합 수산물 세트 덕분에 오랜만에 맛있는 집밥 먹었답니다~~~ 더위에 모든 이웃님들 건강하시고 해피하세요~~~
스마일로즈
