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| [쌈밥, 간단하고 맛있는 불고기 쌈밥도시락 만들기] 도시락,간식 |
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| 쌈밥, 간단하고 맛있는 불고기 쌈밥도시락 만들기 | 2016.05.09 | 조회:4743
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 해피샐러드 |
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소고기 200g
양념
맛간장 2T, 후추조금, 다진마늘 1T, 배청 1T(배를 설탕에 조려 만든것)
야채잎
근대, 케일, 머위등
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요즘은 마구 나가고 싶은 계절입니다.
예전에 지방살때는 봄이면 등산을 엄청 다니고
또 곤충관찰교사 봉사활동을 8년간이나 하고 그랬다죠.
그래서인지 봄이면 산으로 가고 싶고
들로 산으로 마구 다니고 싶네요.
꽃을 엄청 좋아하는데
껕야생 장미향도 맡아 보고 싶네요 ^^
도시락으로 김밥도 좋지만
이번엔 쌈밥을 만들어 보았어요.
쌈밥은 야외 나갔을때 참 좋은 도시락이에요.
물론 하얀밥에 반찬으로 채운 도시락도 좋아하고
이런 쌈밥은 완전 짱 좋음
쌈밥
재료
소고기 200g
양념
맛간장 2T, 후추조금, 다진마늘 1T, 배청 1T(배를 설탕에 조려 만든것)
야채잎
근대, 케일, 머위등
소고기는 잘게 다진걸 사용했어요.
키친타올에 고기를 올리고 꾹꾹 눌러 핏물을 빼 주었어요.
양념장을 만들어 주어요.
볼에 핏물을 제거한 소고기를 넣고,
양념장으로 버무려 주어요.
팬에 고기를 볶아 줍니다.
국물없이 조려지면 된답니다.
야채들을 준비하고
끓는물에 소금을 넣고
야채잎들을 데쳐 줍니다.
약간 데쳐지면
찬물에 바로 넣고 식혀 줍니다.
이렇게 야채잎들을 물기를 빼 주었어요.
밥은 초밥틀에 찍었어요.
이렇게 하면 밥알들이 고르게 만들어 진답니다.
야채잎은 뒤집어서
잎맥을 따라 칼집을 주고
가운데 밥을 놓고
볶아 주었던 고기를 올려 주어요.
그리고 돌돌 말아 주시면 된답니다.
이렇게요~
쌈밥을 도시락에 넣어 주시는데요,
바람이 통하는 도시락이면 더욱 좋겠죠?
야채나 과일도 한도시락 준비하고요.
쌈장을 준비하시면 더욱 좋아요.
도시락 싸고 남은 밥은 쌈장을 올려 먹었답니다.
쌈장을 밥안에 넣어 말아 주셔도 좋아요.
어떤 방법이던지 좋아하시는 방법에 따라
만드시면 되겟죠?
가끔은 쌈밥 도시락 즐겨 먹는데요,
야외 나가서 목마를 일이 없는 도시락이에요.
여러가지 야채잎들을 추가로 만드시면
더욱 다양하게 만드실수 있어요.
요즘은 가족들 모두 바쁜 일들이 많아
같이 모일일이 별로 없네요.
럭키아빠 바쁜일들이 어느정도 정리되면
가까운 곳으로 잠시 쉬러 다녀 오고 싶네요.
화창한 봄날이에요.
이웃님들~
이번 한주간도 평강하시고,
더욱 행복한 봄날 보내세요 ^^
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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요리왕슈또리
