|
오랜만에 인사드려요~ 제가 한동안 집안일이 아주 많아서 신경을 못썼네요~ 이번달부터는 아주 열심히 활동할것을 약속드리면서... 레시피 투척해요! 오늘 저녁은 뭘까요? 지난번에 남편이 사온 삼겹살과 오징어가 있길래 급하게 만든 오삼불고기를 했답니다. 저희가족은 이런종류를 정말 좋아하거든요. 전 갑각류종류를 다른식구들은 돼지고기를! 둘다 먹기엔 이만한 메뉴가 없죠~ 그래서 예전에 만들었던 방식말고 새로운 방법으로 후딱 만들었더니 울 꼬마숙녀님들 맛있다고 한그릇 뚝딱했네요. 요즘 우리 큰숙녀님이 영 기분이 다운이라 ㅜㅜ 그럼 만들어 볼께요~
[재료소개-4인분]
오징어2마리,삼겹살이나 목살300g,양파반개,새송이버섯1개,대파반개,당근1/4개,고추약간,미나리한줌 양념-고추장2Ts,고춧가루4Ts,간장4Ts,설탕2Ts,매실액2Ts,참기름1Ts,마늘1Ts,후추약간,미림약간,생강가루약간
[만드는법]
먼저 오징어는 깨끗이 껍질을 벗기세요.
벗긴 오징어는 칼집을 내고 큼직하게 썰으세요.
삼겹살도 큼직하게 썰으세요.
양파는 큼직하게 채썰어주세요. 대파는 길게 썰어주세요. 당근은 편썰기로 고추는 어슷썰기를 해주세요. 버섯은 모양을 살려 썰어주세요. 미나리는 큼직하게 썰어주세요.
분량의 양념을 만들어주세요.
볼에 삼겹살과 버섯 미나리를 제외하고 버무려주세요.
냄비에 가운데 양념된 오징어를 넣고 가장자리에 삼겹살과 버섯을 둘러담으세요. 위에 미나리를 올리면 완성 잘 볶아서 드시면 매콤한 오삼불고기 완성이랍니다~
|
눈꽃2
